Guía sectorial · CNAE 2025 · España

Agricultura y ganadería

Cultivos, ganado, explotaciones mixtas, servicios a terceros y transformación de la cosecha propia: cómo leer la división 01.

Publicada y revisada: · Notas del INE de febrero de 2026

La división 01 distingue qué se cultiva o se cría, si la explotación combina agricultura y ganadería y si el trabajo se presta por cuenta de terceros. Además, separa la producción agraria de la elaboración posterior de los productos, que corresponde a las divisiones 10, 11 y 12, salvo la preparación necesaria para los mercados primarios. Describa los cultivos y especies, el peso de cada producción y las tareas que realiza para otras explotaciones.

Antes de buscar un código

  1. ¿Qué cultivos o especies produce y cuál es el peso de la producción agrícola frente a la ganadera?
  2. ¿Trabaja su propia explotación o presta servicios agrícolas o ganaderos a terceros?
  3. ¿Transforma la producción, por ejemplo uva en vino o aceituna en aceite, y con producción propia o comprada?

Casos para distinguir actividades

Caso 1

Una explotación con cultivos y ganado

01.50 comprende la producción agrícola y ganadera combinada sin especialización. Su regla de aplicación indica que, si una de las dos producciones representa el 66 % o más de la producción estándar, la actividad se asigna a esa producción. Una explotación centrada en ovino y caprino se orienta así a 01.45, que incluye la cría, la leche cruda y la lana en bruto, pero no el procesado de la leche.

Caso 2

Viticultor que elabora vino con su propia uva

01.21 comprende el cultivo de uvas para consumo o para producir vino, y excluye la elaboración de vinos, que remite a 11.02. La nota de la división 01 trata el caso de quien produce uvas y elabora vino con ellas, o aceite con sus aceitunas: propone las horas trabajadas como criterio, que en general conduce a clasificar la unidad en agricultura. Documente si la uva es propia o comprada.

Caso 3

Servicios agrícolas y ganaderos para terceros

01.61 recoge la preparación de terrenos, siembra, tratamiento, poda, cosecha y control de plagas agrícolas por cuenta de terceros, y la maquinaria con operarios; excluye el mantenimiento de jardines. 01.62 comprende servicios ganaderos para terceros, como conducción, inseminación, esquileo o herraje, sin incluir los servicios veterinarios. 01.63 reúne la limpieza, clasificación y secado posteriores a la cosecha realizados para otros.

Una confusión que conviene evitar

Tener varios cultivos o varias especies no convierte una explotación en mixta. La nota de 01.50 excluye la combinación de varios productos agrícolas, que remite a los grupos 01.1 y 01.2, y la ganadería de distintas especies, que remite a 01.4. La clase mixta exige combinar agricultura y ganadería sin especialización.

Si su código procede de CNAE 2009

Las actividades de apoyo a la ganadería de 2009 tienen dos destinos. El documento de mayo de 2025 traslada a 01.47, avicultura, las incubadoras automatizadas de huevos para aves de corral; los demás servicios ganaderos por cuenta de terceros continúan en 01.62.

Ver los destinos de 01.62 de 2009 →

Qué dejar comprobado

  • Enumerar cultivos y especies con su peso en la producción.
  • Distinguir explotación propia y servicios prestados a terceros.
  • Anotar si transforma la producción y si la materia prima es propia.
  • Separar preparación para el mercado primario y elaboración industrial.

Conserve la descripción de la actividad, los candidatos y las frases de las notas que haya utilizado. La ficha de cada código se puede descargar en TXT o imprimir. Si persisten dudas, identifique qué dato del negocio falta antes de cerrar la elección.

Fuentes y alcance

Guía editorial original contrastada con las notas del INE de febrero de 2026 y los títulos de la estructura de enero de 2025. El historial utiliza las correspondencias con contenido de mayo de 2025. Las fechas de los documentos se distinguen de la fecha de revisión de esta guía. Los ejemplos no sustituyen las instrucciones del trámite ni acreditan autorizaciones profesionales.

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